Existen numerosas alternativas que se pueden utilizar más de una vez, cómo Bambú, silicona o acero inoxidable. Dado que se ha demostrado anteriormente que Las pajitas desechables para beber no son una alternativa sensata para los restauradores queremos entrar en más detalles sobre las pajitas para beber reutilizables.

Las pajitas de bambú son relativas robusto y estable . Tu eres uno variante muy ecológica en comparación con materiales como silicona y plástico . El bambú es un materia prima de rápido crecimiento que también es compostable es. Sin embargo, no está disponible de forma indefinida y Por lo tanto, este recurso también debe usarse con cuidado. . Además, el bambú debe transportarse desde los países asiáticos a Alemania, por lo que este Las rutas de transporte largas no son buenas para el medio ambiente es. Por su naturalidad, las pajitas de bambú son inicialmente inofensivo para la salud y no contienen sustancias químicas como BPA. Sin embargo lo és A pesar de todo esto, la higiene no se puede garantizar.n , ya que las pajitas no se pueden limpiar mientras están calientes. Durante el proceso de aclarado Pueden deformarse y, a la larga, absorber líquidos y bacterias. . De ahí su Vida útil muy limitada. Sin embargo, las pajitas de bambú están fuera de discusión para la gastronomía :

Dado que no cumplen con HACCP, no se pueden utilizar en el sector de la restauración.

Las pajitas de silicona son flexible, suave e irrompible . Son una alternativa poco utilizada en la gastronomía . Por ejemplo, el material puede ser estético debido a su colorido y una sensación agradable en la boca transmitir. Sin embargo, tiene su Debilidades en el uso frecuente como pajita . El uso puede hacer eso bastante caro a pesar de que se anuncia la reutilización. En teoría, podría limpiarlos en el lavavajillas y luego reutilizarlos. El problema en la práctica es que Los clientes mastican la silicona, que puede dejar marcas de dientes en las pajitas. y por lo tanto no es muy agradable a los ojos de otros clientes. Tú un También absorben rápidamente los colores de las bebidas, lo que puede provocar manchas. . Por lo tanto, las pajitas deben cambiarse constantemente ya que se desgastan con el tiempo. Además, se cargan eléctrica y rápidamente atraer el polvo.

La higiene también es un factor importante. ¿Quién quiere beber de una pajita junto a Las impresiones y manchas dentales tampoco quedan limpias por dentro?

Las pajitas de silicona también pueden ser peligrosas para la salud, porque Los residuos volátiles de los llamados siloxanos que componen la silicona pueden disolverse cuando se calientan. .

Probablemente la mayor ventaja de las pajitas de metal es la de ellos. Longevidad y resistencia a la rotura . Además, son Sin BPA y en su mayoría apto para lavavajillas . Sin embargo, las pajitas de metal para beber son no insípidos, ya que suelen tener un regusto metálico . Esto crea una interacción que cambia el sabor entre la bebida y la pajita de metal. El sc los bordes ásperos hacen que la boca se sienta incómoda y pueden provocar lesiones en los dientes y el paladar . Más lejos el metal conduce el calor, lo que significa que las pajitas de metal se calientan con especial rapidez cuando se utilizan en bebidas calientes que a su vez puede intentar quemaduras. La higiene juega un papel muy importante en la gastronomía , por eso falta de transparencia las pajitas de metal representan un gran problema Los clientes no pueden saber si la pajita de metal del interior está realmente limpia lo que los disuade de usarlo realmente.

Lata de pajitas de vidrio Ser la mejor y más sostenible alternativa a las pajitas de plástico y otras alternativas para la gastronomía si se utiliza el vaso adecuado. . Porque el vidrio es el único material que absoluta neutralidad gustativa garantizado. Por tanto, el sabor no está contaminado y no hay interacción entre la pajita y la bebida. Esto crea la mejor experiencia de sabor para el cliente. Las pajitas de vidrio reutilizables son también inofensivos para la salud, ya que son aptos para lavavajillas y, por lo tanto, resistentes al calor . La superficie lisa y la transparencia de las pajitas los hacen opción más higiénica . Se limpian las pajitas de vidrio Como de costumbre, simplemente en el cesto de cubiertos del vaso o lavavajillas. . Además, el cliente puede comprobar por sí mismo que la pajita está limpia. , creando una experiencia de bebida absolutamente positiva.

Que tan caros son?

Se puede ver claramente que Las pajitas para beber reutilizables tienen una enorme ventaja de precio sobre las alternativas de un solo uso , a pesar de los costos únicos más altos y la posible merma. Al usar pajitas para beber reutilizables, ahorra entre 1000 y 3000 al año en comparación con las alternativas desechablesn .

Pero las alternativas reutilizables también difieren en términos de su vida útil. Debido a su durabilidad limitada, la silicona tiene la desventaja del metal y el vidrio. Si compara el metal y el vidrio directamente entre sí, se nota que las ventajas del vidrio superan esto, ya que es insípido y transparente. . La única ventaja del metal sobre el vidrio es su mayor resistencia a la rotura. La pajita perfecta para la gastronomía es por tanto una Pajita de cristal que, sin embargo, es muy resistente a la rotura. A continuación, queremos echar un vistazo más de cerca al aspecto de calidad de las pajitas de vidrio para beber.